烤箱没有上下火怎么办

一般来说烤箱没有上下火也是可以烤蛋糕的 我在单位用风炉（也就是转炉）就烤过蛋糕 烤出来的比平炉烤出来的也不次 建议你调温度时比面火低些 比底火高些 最好是接近底火的温度去烤烤试试 烤的时间长点没关系 但是别用面火的温度去烤 这样容易不熟 具体温度还是希望你自己去实践一下 以上是个人根据单位自己的烤炉参考出来的