请问什么是廖糟？有一个汤就叫廖糟吧

我只知道醪糟（音：劳糟），也叫米酒，是用糯米煮熟后加酒曲酿造的，四川这边很普遍，做好后糯米和酿好的酒都可以食用，味道很好，甜中带酸，酒精度数很低，小孩到老人都可以食用。
一般拿来做早餐的醪糟蛋，即在白糖水或红糖水中加入醪糟，再打入两个鸡蛋，并加入汤圆粉（也是糯米做的）做的小面粉团，做好后很好吃哦~也可以煮珍珠汤圆，味道同样很好。
现在还有道菜叫醉豆花，就是在豆花中加入糖、枸杞、大枣、醪糟等配料，冰镇后特别解暑。

是醪糟吧？南方俗称甜酒。里面加了好些鸡蛋的是甜酒冲蛋。就是酒糟咯，据说可以补血的。

廖糟是用糯米做的先蒸熟后再经过加酒曲静放发酵而成的
好多地方不是有种酒叫糯米酒吗就是廖糟的一部分
加了蛋的[是煮出来地的吧]它不叫汤叫廖糟蛋
这个四川人都知道