肉骨茶是用什么肉?

恩
肉骨茶的肉可以放猪的排骨，腩肉，猪的内脏如猪肚和肠都可以
把肉骨茶的调味包放进水里，放入大蒜（如果是半锅汤锅的水，大概放6粒到8粒，记住是粒，不是瓣），一汤匙生抽，一汤匙老抽，适量的盐，让水滚，就可以放排骨了，如果只是排骨，基本煮20分钟就可以吃，如果喜欢比较软的，可以煮40分钟，要是喜欢，可以在要吃前放一些青菜下去稍微滚一滚，新鲜的金针菇也可以。
如果喜欢，也可以把切碎的香菜（蒸鱼有用到的那种，是叫香菜吧？>.< ）放进滚一滚，就可以吃了。

也有人放鸡肉或鸭肉，不过放猪排骨的是最普遍的。

你好！

“肉骨茶”是马来西亚的一道菜（Bak Kut Teh）。
实际上是一道排骨药材汤。
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其中的“肉骨”是采用猪的肋排。
把肋排切成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油分，加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有材料放入煲内，加水用文火熬约3-4小时，调入盐等味料，就成为一道“肉骨茶”了。
通常会配搭一碟“指天椒酱油”，不喜欢吃辣的人也可以配普通酱油。

谢谢！

猪的排骨

铜骨