麦芽糖是多糖吗

先把淀粉初步分解为麦芽糖 ，下一步分解要在小肠内进行（麦芽糖变成葡萄糖）

唾液淀粉酶将淀粉只水解为麦芽糖.而麦芽糖酶此才能将麦芽糖水解成葡萄糖.

淀粉是多糖,麦芽糖是二糖,葡萄糖是单糖.酶的水解有专一性.不同的酶催化不同的物质水解.而糖的转化是多糖-->二糖-->单糖

不是