为什么我炒西红柿炒不出水？

可能是西红柿切块太大了吧。叫你一个快速出水的方法。切好西红柿之后，吧西红柿装在一个容器里，想里面加入少许盐，放一会后再倒入锅中翻炒

可能是因为西红柿太生了 西红柿越熟水分越多
如果是切的太大的问题 那么可以用铲子捣捣就好了

我看应该是西红柿不够成熟才会这样的，否则只要一受热后就一定会有水的

西红柿炒的时候要加盐,不太熟的出水会少点

你说”以前炒也不是这样”，那说明应该不是你炒或者器具的问题，应该是你这回买的西红柿没长成熟，比较生，所以才不出水，实在不行就加点水小火慢炖一会试试吧．