麻油怎么做？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/17 03:22:22

麻辣烫过桥米线的麻油怎么做啊？

不是芝麻油是吃起来很麻的麻油。

谢绝复制知道的师傅请赐教
谢谢了！！！

根据您所描述的麻油指的应该是花椒油。

用料：花椒150g，菜籽油500g，生姜一块，蒜2瓣，葱白4、5段

步骤：

1，将生姜拍碎，蒜切成指甲片，葱白拍一下备用。将花椒放入耐高温的容器。注意（姜、蒜、葱）如果水太多，可以用微波炉打一下，去掉多余的水分。以免烫伤。

2，先将油烧熟，关火待油温低至80、90度。放入姜、葱、蒜。炸至金黄用筷子捞出。