爆炒猪肾如何去处骚味？

先用生粉，料酒酱一酱

中间白粉红肉切干净，切好后用盐水浸泡一会儿。起锅前加点料酒。

您可以放一些醋来去除。

料酒是王道！！！！！！！！！！！！！！！！

先用清水漂洗五分钟左右，洗掉血水，再从中间剖开，然后用食醋或料酒清洗都能达到很好的效果，烹炒时加一些姜末和蒜味道很不错

肾一开二,把中间白粉红肉切掉,然后用洒料味及姜淹制再炒!