如何去处猪肉味?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 23:14:16

用凉水清洗时 放点白酒 下锅时放点生姜 大蒜 料酒 在放上一点点的糖

煮的时候先用沸水烫一下，再加黄酒和姜蒜等配料
过油锅也行

炖：炖肉时加些料酒
炒：把肉先用料酒腌一会

放在冰箱速冻里，冻一下，半小时左右

+姜、料酒