我想请教一下音乐中的一些调式是怎么回事？如何判断一首曲子是什么调呢？

给你说点实际的，一般人，听一首歌，不借助乐器的情况下只能区分大小调，不能区分具体是什么大调，什么小调
一首歌在进行中，do经常出现，有向do发展的趋势，比如----5-1 ，这样的，一般就是大调了，比如《后来》
如果一首歌经常有la出现，并有往la 上进行的趋向，一般就是小调，比如《白桦林》
大调是12345671小调是67123456 C，D，E，F这个，是看当前调式的主音的音名是什么决定的，比如把键盘上的F（F并不一定代表fa，F只是频率特定的一个音）当做do，往上组成一个大调，这个大调就是F大调，它的组成音是F，G，A，bB，C，D，E,F