“面片”怎样定义能区别于“面条”?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 12:50:59
小弟要编写一个材料,需要给“面片”一个定义,以便区别于“面条”,请大家帮想一下。
从长宽入手
可以从制作方法上入手阿。
面片一般分成切片的和扯片的。
面和好擀薄以后,切宽条以后,改方小块的叫切片,揪成小片的叫扯片或者揪片儿。
面片短。面条长。
片汤在本地很少见,它其实是把面皮擀了,随意撕成小片,‘扔’进汤里煮。(档主的确是用‘扔’的!就像飞镖一样。)
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从长宽入手
可以从制作方法上入手阿。
面片一般分成切片的和扯片的。
面和好擀薄以后,切宽条以后,改方小块的叫切片,揪成小片的叫扯片或者揪片儿。
面片短。面条长。
片汤在本地很少见,它其实是把面皮擀了,随意撕成小片,‘扔’进汤里煮。(档主的确是用‘扔’的!就像飞镖一样。)