大米用凉水泡一晚上,然后在用电饭锅蒸有没有影响

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 03:31:26
与直接蒸相比有啥区别,会不会开花~~

大米泡一晚上比直接蒸好熟,也就是俗话说的容易开花,且口感比直接蒸要香(你不信可以试试),不过部分营养会浸在水里,所以最好用泡米的水来煮饭。平时做米饭,大米事先都应该先泡一下的。

天气热,温度高,不要泡那么久,会导致营养流失的;
如果是冬天还好点。

泡过的大米比没有泡的蒸起来更容易熟,容易开花,
但是最好先淘洗干净,泡完就用那水直接煮,
换新水也浪费很多营养的。

大米没有泡的必要,现做现淘。

会很容易熟的,但是不好吃,不劲道了,而且没了光泽,还是现做的很吃

现在的大都是免洗的大米,你那样会让它没有营养的。不合适啊