鳖怎么炖?内脏要不要一起顿?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 10:34:51
什么可以吃?什么不要?全鳖炖要不要头?血怎么办?
请各位指教 你们是怎么吃的

鳖里面那层白色的油一定要弄掉,不然会很腥,除了肠子,胆以外,其他都可以吃,然后用开水烫一下,再将鳖身上一层透明的膜撕掉,头可以要,血不要,炖的时候放料酒,生姜,葱,滴少许醋炖烂即可