什么是黄瓜炝双耳？

双耳炝黄瓜:
【配方】银耳15克，木耳15克，黄瓜100克。
【用法】将银耳、木耳泡软，黄瓜洗净切片，共入沸水中烫透捞出，用凉开水过冷滤干装盆，再放上葱、姜丝浇上麻油或炸好的花椒油，稍闷片刻，然后加食盐、味精、拌匀佐餐。
【功效】益肺肾、补虚损、凉血止血。
【主治】更年期综合征，动脉硬化。