怎样管理好西餐厅

一.品牌,例如传承....
二.产品,消费者是到你这来消费的.还只为了尝新鲜?..自己想想去..
还有..特色.服务..这些都是主要因素..
当然其它还有很多内容...不过我认为大多是费话.

指点需要对症下药
给你的餐厅和旁边那家餐厅做一个系统的SWOT分析
你就能明白为什么别家有生意而你的经营不佳了

祝 好运

具体问题 具体分析 对比优势和劣势

后而 转劣为优

如：招牌的历史 比如隔壁是老字号的 而你是新建的 那你就可以 突出时尚 改变消费群体 ...

祝 好运