为什么我做出来章鱼小丸子味道不如外面的好吃?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/13 23:58:51
章鱼小丸子制作方法
操作方法
1 章鱼烧粉调配方法:1KG的章鱼粉加2KG的水加4个鸡蛋和搅拌均匀
2 未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3 蔬菜:包心菜加洋葱切碎均匀
4 煎章鱼烧过程:
1 先热炉后关火.
2 先放入油,3 再放入桨7分满
4 放入蔬菜(有条件可再加章鱼粒或鱿鱼粒,5 不6 加也行)
7 放浆全满用小汤匙盖平,然后翻过.
在制作过程中用金属钎叉住丸子翻动,也就是像滚无宵一样,滚出一个丸子来!
8 全翻后加油火即好
9 章鱼烧每盒6粒,先放浆料再加柴鱼片最后加水沙拉浆或蕃茄酱,放入2支竹签即可,如须加芥末粉另加。
10 章鱼烧是热食品,敬请操作能现做现卖,保质新鲜
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章鱼小丸子制作方法
操作方法
章鱼烧简单粉调配方法:
一:1KG的章鱼粉加2.5KG的水加4个鸡蛋搅拌均匀
蔬菜:包心菜加洋葱切碎均匀 鱿鱼洗尽加清水煮熟(可根据需求加盐和辣椒粉调口味)
煎章鱼烧过程:
1 先热炉到200度 达到温度方可使用.
2 先放入油
3 再倒入桨7分满
4 放入蔬菜(可换为章鱼粒或鱿鱼粒其它地方口味也可以)
5 在章鱼丸边上加点油 防止烧锅.
6 在制作过程中用金属钎叉住丸子翻动,也就是像滚无宵一样,滚出一个丸子来!
8 全翻后继续加油 不断翻动 变金黄即可
章鱼烧每盒6粒,先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆或蕃茄酱,放入2支竹签即可,如须加芥末粉另加。
章鱼烧是热食品,敬请操作能现做现卖,保质新鲜.
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