酿酱油时用炭有什么好处?

活性炭是一种非常优良的吸附剂，具有物理吸附和化学吸附的双重特性，可以有选择的吸附气相、液相中的各种物质，以达到脱色精制、消毒除臭和去污提纯等目的。

所以说,你用专业的设备来做,是可以的,自己农民式的操作的话,只存在理论上的可能.

看大长今了？！