吃过饭后总是感到嗓子堵得慌，请问这是怎么回事？

有可能是咽喉炎之类的。
你年龄大吗？如果年龄较大，那也要警惕食管肿瘤，早期食管肿瘤没有什么明显症状的，也没有什么疼痛的感觉，只是有轻微的食管异物感，随着病情进展，会出现进食梗塞，直至不能进食粗质食物。
可以先吃些治疗咽喉炎的药物看看有没有好转，治好了就排除食管肿瘤了。如果不放心可以去医院做个消化内镜看看。
食管肿瘤在40岁以前发病率较低，40岁以上发病率逐渐增高。
当然了，在我们排除了其他疾病之后才考虑是肿瘤。
食管肿瘤通常与进食粗质食物、腌制食物及过烫食物有关，并且有家族遗传倾向。