凉粉店的凉粉是自己做的还是向专门生产凉粉的地方购买的？

一般都是自己做，凉粉店都有做凉粉的机器。四川的凉粉店都不是机器做的，他们都是人工做得。一般菜市场或超市是向专门生产凉粉的地方购买的，有的超市也是自己做。

一般都是自己做

自己做，很简单

卖豆制品的地方有卖 这东西便宜的很 还要自己麻烦的做么？

凉粉都是自己做，但是有批发的地方，菜市场，豆腐磨坊，干菜店都有卖的。

很多地方都是自己做的,因为作法很简单.不过,若是大公司等企业就应该是用机器了.讲求效率嘛
我提供一个网站，你可以自己看看怎么做：
http://baike.baidu.com/view/4995.htm#2

不过，很多小超市都有粉状的凉粉，只要把水烧开再把凉粉粉状放进去，再充分调解。等待一段时间后加糖就可以吃了