请问谁会做正宗杭州小笼包？谢谢

去延安路上的新丰小吃吧,那里的小笼又便宜又好吃,品牌的话,一般人都会推荐知味观,但是我很真诚的劝你去新丰,那里的东西特别好吃,知味观商业西西的...不过新丰人有点多,所以你最好挑空点的时间去.

1、正宗杭州小笼包按理是知味观，现在口味儿还不如新丰小吃，楼上朋友说的对。
2、你要学习的话，还是去知味观，毕竟那儿是正宗的。
3、小笼包的口味好坏，关键是皮冻、肉末的调料和调味。所以还是去正宗店去学习。

什么样的小笼包称为正宗杭州小笼包?