电磁炉的锅的厚度是否影响加热速度？

不太影响，因为电磁炉贴着锅才会产生电磁场来发热，而电磁场是整个谷底都存在的！~

太厚会影响散热

根据法拉第电磁感应效应原理可得出，电磁感应产生的感应电流圈是在锅底板金属的每一个单位圈上，即水平单位圈，比如 一微米厚的水平单位圈。 单位圈距离电磁炉陶瓷板越远，其电磁场强度就会降低，所以产生的热量也就变少啦。 故，厚度是有影响的，越厚产生的热量月不均匀，热量无法很好传递，与物体接触面热量少，加热速度也就慢。
就这样》》》嘻嘻哈哈欠