化学：元素与人体健康有关的关系。急

参看初中化学教材96页：
一、铁是人体必需微量元素，铁在人体中分布很广，几乎所有组织都含有铁，是人体发育的“建筑材料”。铁是血红蛋白的重要组成部分，血液中输送氧与交换氧的重要元素。铁又是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。缺铁可引起如下疾病：
1、缺铁性贫血
2、溶血性贫血
3、再生障碍性贫血
二、缺碘可引起如下疾病：
1、地方性甲状腺肿
2、地方性克汀病
表现为智力低下，聋哑，生长发育迟缓，身材矮小，神经运动障碍及甲状腺功能低下。
三、钙
钙的缺乏可引起如下疾病：
1、幼儿钙的缺乏可引起佝偻症和发育不良；
2、老年人钙的缺乏可引起骨质疏松症，容易骨折。
四、锌
锌的缺乏可引起如下疾病：
1、营养性侏儒症
2、肠原性肢体皮炎
3、原发性男性不育症

铁:缺铁性贫血
碘:甲状腺肿(又叫大脖子病)
钙:佝偻症,骨质疏松症
锌:影响智力发育
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20031205/21505/这张帖子上写得更详细,去看看吧~!~

缺铁贫血

、碘 甲状腺肿大
、钙 佝偻病
、锌 食欲不振 发育不良

缺锌后会导致一系列代谢紊乱及病理变化，各种含锌的酶活性降低，引起胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸和赖氨酸的代谢紊乱，谷胱甘肽的合成减少，结缔组织蛋白和肠粘液蛋白合成过程均受到干扰。锌参与多种代谢过程，包括糖类、脂类、蛋白质与核酸的合成和降解，这些过程多与含锌酶有关。锌是参与免疫功能的一种重要元素，对免疫功能具有营养和调节作用。
缺铁会贫血，缺碘会得甲亢及甲状用腺肿大。
缺钙则会引起骨质疏松症。