豆浆搅拌了以后成了块状 感觉有一点略微地带酸

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 21:15:56
在网上查了一下有变性沉淀的可能 那变性沉淀是不是坏了
这个豆浆是才打的 煮开以后加入了核桃和红枣在搅拌机里搅拌 搅拌的时候豆浆还是烧涨的 然后就结块了 我吃了感到很不舒服 有一点微微地带酸味 这个豆子是昨天中午泡的 到今天早上搅的 这几天的气温最高是37度 请问是不是豆子坏了 还是制作方法有问题 所以产生了沉淀 吃了之后胃内连续地产生气体 感觉胃很不舒服 想把吃下的东西吐出来 我现在怀孕8个月 以前吃的豆浆也出现过这种迹象 但是吃了没有不适感 而今天的豆浆结块状特别明显 所以想请教各位一下 这到底是哪里出了问题 而且如何判断这类豆浆是否已变质而不能使用了？谢谢。

看你介绍的情况不像是变质，因为豆浆刚刚烧开。是不是在加入核桃和大枣后产生了凝固作用，豆浆变成豆腐了。可是你还说有点酸味，如果有这种味道那就值得怀疑了，因为豆浆或豆腐都不能有酸味。

坏了
有时候天气太热 即使制作的豆类饮品还没晾凉也会变质的

你浸泡时没放冰箱的话就是坏了。不是放了核桃和红枣的原因，我也放这些东西的，不会结块的。建议你以后在浸泡时，如果时间长的话还是放冰箱比较放心，而且做的时候闻一下，豆子是不是有股清香，一般好的豆子都会有股清香味的

一般情况下出酸味就是坏了，但不太肯定是不是你加的东西发生化学反应了？

肯定坏了！

豆子坏了~要放冰箱哦~放外面是一定坏的！