发票已经开出去了，但成本不知道怎么做账

发票开出，当月必须确认收入。
月末暂估入帐
借：库存—暂估（含税)
贷：应付
同时
借：主营成本
贷：库存

次月初
红字冲销暂估
带发票收到
借:库存
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：应付/银存

采购的发票未到，可以估价入帐；
结转成本，按估价入帐的采购成本计算加权平均单价，已销产品数量*单价，就是已销产品的成本；
如果发票到后，冲出原估价分录，再做有发票分录；
如果有差额，调整已销产品成本，结转到本年利润就行了。