为什么炖海参到最后海参消失了?

前天我爸爸和妈妈在我的宿舍用紫砂锅炖黑豆沙虫海参汤,里面放了姜片,大概7,8条海参,5条沙虫,可能锅有点残油,但不加调味料,名曰补肾的.是大概早上10点下的锅,用大火炖的,直到我11点40回到宿舍,接着差不多是12点,爸爸妈妈要离开宿舍回家,本来关照我下午2点半去学校前把火关掉,但后来妈妈提议说把大火调成小火,一直炖到下午3点半爸爸来修空调再关好了,所以他们把大火调成小火.后来大概12点半,我实在饿得不行,宿舍没东西吃,我就舀了一条海参和一些黑豆,一条沙虫,自己在碗里加了点盐,吃了海参和沙虫,喝了一口汤,咸了,黑豆也还太硬,我就把剩下的倒回锅里,盖好盖子,任之继续炖,我就睡觉了.下午2点多起来的时候我还大开盖子看了下黑豆煮软了没,那时候海参还在!
后来我就去学校了.
之后我4点半放学回到家(不是宿舍).爸爸妈妈都没回来.我在看电视,我以为他们俩已经去宿舍喝汤了.接着到了5点半左右,爸爸妈妈回来了,原来他们去办事到现在,然后爸爸说他和妈妈现在去宿舍喝汤,问我去不去,我想,汤是爸爸喝来补身体的,再说我也吃过一点了,我就回答说不去了!
后来妈妈回来之后海参全不见了,他们都以为是我吃光了,爸爸还觉得我太不懂事了.妈妈帮我解释说可能我以为是他们特地炖给我喝的,喝完了吧.我说我真没吃完,我就吃了一条,剩下的还舍不得吃完倒回去了.
可他们都不信我,觉得我是说谎的.爸爸本来就对我有成见,他就认定是我说谎,还骂我了.妈妈虽帮我解围,但她也不相信这么邪.照理说炖烂了也该有点残渣或海参碎片的漂浮物吧?或者在锅底有点什么胶状物体吧.可据他们说,汤很清,真的一点残渣都没有,所以我怎么说他们都不相信我!我难受啊我!我冤枉啊!!
我不可能梦游吃了啊!我去学校前还看了火候啊!宿舍的钥匙就三条,我爷爷我爸爸还有我一人一条,我爷爷那天下午一直在家没去过啊!就算去了他也不可能吃那东西啊!
我越想越可笑,就为了这么8块钱消失的海参,我被我爸骂得一文不值!
哪个行家快帮我解释下啊!!!
我把我的分全贡献出去了!
可锅里连胶状物体都没有残留啊!

是因为海参主要是胶原蛋白，是一种胶，长时间在沸水中是会化的，也就是消失了。

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。