怎样才能让钙的吸收最好?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/22 17:20:00

上面都说的 很清楚了 我也没看 还有一点 我不知上面有没

吃菠菜 不要开始用 热水抄一遍 那样会产生 阻碍钙吸收的 物质

还有 牛奶不要 和果汁 掺着喝 这样 牛奶的有些物质会 结块 有些物质 不会被人体吸收 就这样了

人在不同的生长阶段每天所需的钙量也不尽相同,我国营养学会推荐7个月至2岁孩子每天应摄入600毫克钙,2~10岁孩子为800毫克,10~18岁的青少年需要1000~1200毫克。成人骨骼不再生长,但骨组织的代谢并不是静止的。一般来说,25至45岁的成人每日摄入钙量应为800~1000毫克,老年人每日需要1200毫克左右。美国国立卫生研究院推荐65岁以上的男子和妇女每天摄入1500毫克钙为最佳。按照一般的饮食,老人每天从食物中摄取的钙质只有需要量的1/2~2/3左右,所以每天必须额外补钙,以填补欠缺的钙。

如何补钙?

(1)首选食补 科学研究证明补钙以食补为好。日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克左右的钙;再加上膳食中其他食物供给的钙,基本上能满足老人对钙的需要。水产品中的虾皮、海带、鱼骨粉等都是良好的钙质来源,大豆含钙也不少,但其表皮中含有较多的植酸,会妨碍钙质的吸收,去皮后食用吸收率大大增加。有些蔬菜如菠菜含钙也很多,如能先焯后再炒,去掉部分草酸后再吃,也不失为钙质的良好来源。美国农业部和卫生部提出一天吃5次蔬菜和水果的健康行动计划,就是这个道理,用吃天然食品的方法来满足钙的需要。此外,动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故补钙的同时还要注意加强户外运动,经常沐浴阳光,可促进人体内维生素D的合成,有助于钙的吸收。
(2)必要时进行药补 当不爱喝牛奶(即饮食中钙含量较低时)或已有缺钙症状时可进行药补,即服用补钙剂,但在服用补钙产品时,也应慎重。老年人由于肠胃功能较弱,不要选择碱性较强的钙剂,如碳酸钙、活性钙等。补钙也不能过量。研究表明,肠道中过多的钙会妨碍铁和锌的吸收,引起贫血和食欲不振。由