酒家是如何介定早茶市和午市的

是以消费的餐品帐单来介定。设有茶市的酒楼餐厅通常都会另外设置一套茶市的菜单供茶市使用,各种茶市品种和价格都罗列于上,客人结帐时把盖有点餐戳记的茶市菜单交给服务员或收银台结算付费即可。这样就清清楚楚的,不会和午市混淆起来。