紧急求助！关于事故纠纷打架的问题！谢谢赐教

事件经过：我一个表哥，几年前有过前科(十几岁不懂事,同小伙伴在街口抢别人东西,被关了几年,才出来1年多)！后来出来以后从新踏踏实实做人，干点开拖拉机给别人送水泥苦力活,7月22日那天,他送货去一个客户那里,过一个小巷子口(那里长期有人乱摆摊在马路上),正好有个妇女的菜篮子摆到了靠路中间的位置,车过不去,我表哥就叫那个摊主让,她让了点,但不巧的是车子开过去还是压到了其中一个菜篮子一点,然后就吵起来了,她说要赔钱,我表哥就说她不让所以不赔,然后那个妇女就叫打电话她姐夫等人来,没等到人来,我哥他们就开车送货去了.等送完货回来的路上又经过那个路口,她姐夫等人就在那里等着,没等停车就跳起来抓车的方向盘差点就撞到路边的围墙上去了,这时我哥车上同行的一个搬运工(也是一个玩的好的朋友)就在车上叫那人的姐夫不要这样搞,警告无效的情况下,跳下车顺手就给了那人的姐夫一拳,这样两人就打起来了,我哥看他们为他的事打起来了,他也就停稳了车,帮着打起来.就这样3个人就打呀.最后那人的姐夫被打的住院,医院检查为"鼻梁骨折,眼眶内组织骨折(还没做司法鉴定得)"但我哥和那个朋友就当天被派出所拘留拉,第2天就被转移拉,派出所只是说转到拘留所去了,具体是什么拘留类型我门不知道.我表哥家里人也积极的跟伤者陪理道歉主动去医院探望伤者,街道司法所的同志也在进行调解,对方也接受道歉,就是这个赔的钱的问题上一直都没有搭成一致意见(因为伤者方开始要2万,过了两天又要3万,到今天他们要4万.PS;他们实际产生的医疗等费用不过八九千块钱,且8月1日已经出院拉). 现在我们就徘徊不定,请问以下问题:1.对方伤者要钱可以随便开口就要吗,想要多少就是多少吗? 2.这类案件到底属于什么性质的案件,要是不能达到他们的赔付要求会有什么样的后果!(包括刑事责任,和民事赔偿责任),3.到底关了15天可以出来吗?请懂行的法律人事指点,谢谢!
不能仅以后果为标准，则不能简单地认为，造成伤害他人身体甚至死亡结果的就是故意伤害罪，而没有造成伤害的就是一般殴打行为。而全案情况，考察主观客观各方面的因素，看行为人是否具有伤害他人的故意，是有意伤害他人，还是只出于一般殴打的意图而意外致人伤害。司法实践中尤其应当注意的是，不能把凡是打一拳造成后果的行为都认定为故意伤害罪。
希望有经验的法律人事指点,上述的案

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