中国话分普通话和方言，英语或者别的法语 日语什么的 分吗？

当然有分。

比如英语，分为英式英语和美式英语两种，差别是词汇上的差别（比如：电影，英式英语写作“film”而美式英语则写作“movie”）。

日语，主要分为关东腔和关西腔，差别是发音上的差别。

楼上正解。一定分的啊。。
语言这种东西嘛。。只要没有政治力量的介入。。是可以无限细分的。。
你讲的方言内部口音还有很大分别嘞。。

英语分英式和美式，这只是大略的分。英语在一个归家的不同地区还有不同的口音。例如：常有人说，你英语的伦敦口音很浓......