剥虾壳的时候，有什么好的方法啊？

剥活的还是死的，剥生的还是熟的。
活虾比较难剥，一般要先放冰箱冻一下才好剥。
死的就先将头摘下，然后从靠近头部的壳剥起，到快到尾巴时，另一手捏紧尾部靠近有肉部位用力一剂，整条虾肉就出来了。
熟的更方便了，只要头摘下，靠头部位置的壳剥一下让它松掉，另一手
捏紧尾部靠近有肉部位用力一剂一拉，整条虾壳就可以拉出来了。肉、壳分离了。就这么简单

头尾都去掉后，从虾肚那里拨比较好拨。
不过虾脑不要忘记吃掉。
如果是小龙虾，虾肠（虾脊背的下面一点，条状的）最好去掉，也比较好去掉。