自己做的面包怎么也有氨水味？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 09:48:34
今天嘴馋想吃面包，去买的又不好吃，还是自己做吧，面粉、蜂蜜、鸡蛋、白糖、水，再加了几滴油！嗯嗯~~~~还有什么呢？噢原来没放发酵粉。放好发酵粉一看，咦只剩一点点都放进去得了~~~~~~~~~~~~~然后然后~~~~~~~我放进微波炉........叮，好了！最后我却不敢吃了，微波炉门都还没打开就有一股很浓重的氨水味。
请问这样的面包能吃吗？是什么原因会有氨水味？是发酵粉放多的原故吗？

应该放的是甜泡打粉发酵粉也应该是专用的还有烤面包最好别用微波炉。因为微波炉加热时从里到外这样烤出来里面外面都很干的不好吃要用烤炉。烤的时候在生坯上应该刷色拉油。

面应该自己发，不要放发酵粉。这样面包就既松软又好吃了