把鸡蛋放进微波炉里转真的会爆炸吗？

如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅。

那么我们要如何煮鸡蛋呢？在鸡蛋壳上戳一个洞如何？这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来，因此我的做法是先用开水浸泡鸡蛋，此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来，这是个好现象。经过浸泡之后的鸡蛋，蛋黄成为凝胶状固体，蛋白依然为液体，然后我们换一碗开水浸泡，放入微波炉中，用中小火加热3－5分钟左右即可。

是的，不用试，否则搞起清洁工作来很麻烦的。但这种炸不同于爆炸，因微波炉加热是从内部加起，而蛋外面有完整的蛋壳包着，当蛋里面的空气压力大于蛋壳的强度时，蛋壳就一下子破裂了，蛋壳里面的物质就向外喷溅而出，就象蛋炸了一样，喷得微波炉内壁一片狼藉。

像爆米花一样炸开，然后你的微波炉就得擦好一阵子了。。。呵呵

带壳的整鸡蛋肯定是会炸的,就算是去了壳的整鸡蛋也要用牙签扎几个孔,要不然会愤

那是真的，会爆炸的。

那就试试嘛，