如何使豆类失去糖分？

用炒的是不可以从食物中把糖分从豆类中去除出来的。豆类本身就是很健康的食品，低糖的那种。
如果您一定要除掉豆类中的糖分，可以试试选用合适的菌种发酵的方法
另外可以用超滤法,糖份一般分子量比蛋白质，淀粉小,选用合适的膜可以将糖分离出去……

豆类糖分本来很低.是糖尿病人的理想食品.食物的低糖有时指低淀粉(淀粉可转化糖).