蛤蜊”嘴“紧闭怎么办啊？

方法如下：
　　把它们浸在水里，然后在水面上滴一滴菜油，让水面上生成一层油膜，以使蛤蜊缺氧，就张嘴了。
　　同样也可以用在其他贝壳类的，张嘴后就会把里面的泥土吐出来了，其他方法吐不出泥土的。

我是舟山海岛上的 我这里一般买的时候问卖家要点海水，拿回家养半天就好 会干净 养的时候会有舌头吐出来，如果壳开开了 那就是坏了 立刻毫不犹豫的扔掉
煮的时候如果长时间不开嘴 这里一般就把它看做不新鲜 直接扔了
蛤蜊最要紧的是吃活的

1、在买蛤蜊的时候,看它在水里是否是把壳打开伸长了触须在喷水,是的话,这些绝对不含沙,相对也算是很干净的,很适合买回家后即食,买回来后再用盐淘洗一下,就可以炒或煮了.
2、如果没时间挑的话,买回来后,先放到加入水许盐的清水里,这样能使其吐沙更快,(盐的份量按水量来定,淡盐水为好),也可以在泡的同时,采用第一种方法,把那些壳打开的蛤蜊给挑出来.其他的再继续泡着.
3、再不然,就是跟卖家要点原来泡着那蛤蜊的水,回来后接着泡上几个小时就OK啦!
用第一个方法是最有保障的!

贝类鱼类将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中，同时放入一把菜刀或其他铁器，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可.

因为那是海里的 淡水加盐不可能配出那比例来 它们不适应那水所以就紧闭了 怕淹死
最好买时和卖主要些海水或海水晶再问好比例 油不用放了 田螺还行
最简单的 就是用水直接煮了 也有效果的

不要放盐，放油就行了

放点清水泡一会就好了。