月饼怎样做比较软？

呵呵。。。加鸡蛋清就可以啦。。。多加。。好好吃的哦

里面的陷都一样，用去超市里买的那种袋装的用来做汤圆的糯米粉和面粉以一定的比例混合来做月饼外面的皮！说明一点，如果全部用糯米粉没有混合面粉的话，做出来的外面的皮会太软了，建议以糯米粉：面粉=5：1的比例来做，总体较好！经验哦~~~~

面要浠点。