低温使酶活性降低的原因

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 15:11:55
高温使酶的分子改变,从而失去生物活性!
那低温呢?
也是改变了其结构吗?
如果不是,是什么原因?
我知道活性受抑制,原因是什么??

低温使分子运动减弱,从而使酶和底物结合率降低,反应速率就降低,表现出来的就是酶活性降低

那肯定是结构发生变化,
没啥好说的,酶的作用就是结构上起作用的,