西红柿炒蛋怎么烧好吃啊？？

把鸡蛋调好，可以放少许盐，放的话一定要少，调匀。锅内油熟以后炒鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一点好吃，那就在鸡蛋刚刚变成固态的时候倒出，一定要翻炒，不要让鸡蛋的一面胡了而另一面还不熟。然后再往锅内加一点油，油熟后用蒜末熟锅，然后放西红柿，待西红柿出汁，然后放盐，喜欢浓汁或酸甜味的可以放番茄酱。口味好了以后再放入鸡蛋。待鸡蛋基本上都沾上西红柿汁的时候 再稍微一炒就可以放味精出锅了。

1.西红柿用开水烫下去皮，切小块
2.鸡蛋打好，放盐，黄酒。
3.先炒蛋，不要太老，用中火炒。
4.蛋出锅，放油炒西红柿，一定要炒的时间长，最好把西红柿炒得很酥。炒成酱是最好的。放的时候放点盐和糖。
5.把蛋放下去和西红柿一起炒几分钟，把西红柿的味道融合到蛋中。放少许味精，就可以出锅了。

这个菜只用掌握好 盐和糖的比例 就可以做的很好吃

我家的盐和 糖的勺子不一样大所以我说的比例不一定准

还有就是个人口味也不同原料量也不同

所以 只能你慢慢 自己多做几次慢慢就体会出来了

我的 比例 盐2勺（很小就是买调料盒送的那种） 糖1勺（普通的汤勺）

1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。

绝对简单省事 还好吃

先炒蛋 放入少许葱花 翻炒 然后 加入西红柿 加入盐
就这么简单 对了 不要放鸡精味精 因为那和鸡蛋在一起炒 会毁坏鲜味 也不要放酱油
其实简单的炒法 最原汁原味 也最好吃 呵呵 加油啊

鸡蛋调时要调匀，等锅里的油充分热了，再把鸡蛋倒下去，炒鸡蛋的火候要掌握好，鸡蛋呈金黄色，并香味溢出，才把西红柿倒下去，西红柿一定要把西红柿汁炒出，盐益少不益多，这样炒出的鸡蛋才蓬松，酸甜可口。