在未注册企业前自行生产，是否合法？

不合法，但只要产品未出售，还可以继续生产。建议你还是到当地工商部门登记和生产东东的相关主管部门申请生产牌照。现在好多地方都有政府设置的绿色通道。注册地址你放在家里是可以的。不过你若生产食品等产品的话，家里的检查可就比较难过关了。