帮忙设计一份同学宴会菜单（急）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/27 11:47:34
高考考完了，想请一些同学吃饭。人数大约在11个左右，南方的菜为主。学生嘛，钱不多，所以请各位帮帮忙，出出主意。谢谢了！
因为本人是在江西南昌，又都是同学，所以菜单可以不用太花哨，价位在200-300为宜。

冷盘 大鹏展翅
热菜 八宝布袋鸡 红烧蹄膀
爆炒鳗鱼球或爆炒鳝片 西湖糖醋鱼或松鼠鱼
光饼炒大肠或抄下水 沽老肉或荔枝肉
炒米粉或炒年糕 季节性的青菜<你们喜欢吃的>
汤菜 青蛾田鸡糖<鲜味汤>或鲨鱼皮汤<酸辣汤>或花旗升炖乳鸽<补汤>
水果 挑你们喜欢的.
我给你列这些菜单 是即吃饱又吃好又有特色.价格不贵的,你没说是哪个城市,价格也不好估计,你不要到酒店里吃,你可以到酒楼或是好的菜馆里面谈.成本价格大约300-380元,一般580-750可以搞定.

凉菜：
姜汁松花蛋，夫妻肺片，麻酱黄瓜，山椒凤爪，

热菜：
糖醋脆皮鱼，白灼大虾，宫保鸡丁，木耳肉片，烤鸭，香菇菜心，干煸芸豆，东坡肉，

汤：
西湖牛肉羹或宋嫂鱼羹

点心：
要店里特色的

这样下来差不多200元到300元左右，看店的档次高低了。

标准宴会菜单(A)
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 皖 鱼
三 文 鱼 刺 身
银锅双丸(鱼丸肉丸)
椒 盐 虾
蒜 仔 牛 蛙 煲
炒 烤 尤 鱼
五 谷 丰 登
荷 兰 豆 花 枝 片
红 扒 肘 子
白 灼 介 兰
汤: 什 锦 酸 辣 汤
主食: 芝 麻 烧 饼
泰 式 奶 油 饼
扬 洲 炒 饭
果 拼

标准宴会菜单(B)
600元/桌
凉菜: 三 荤 三 素
热菜: 清 蒸 鲈 鱼
雀 巢 腰 果 海 鲜 粒
合 味 寸 骨
水 煮 牛 肉
三 鲜 尤 鱼 卷
泡 椒 鳝 片
荷 叶 粉 蒸 肉
箱 箱 豆 腐
双 菇