反复烧热的汤喝了对身体有害吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 16:39:53
汤煲好之后一次喝不完，在当天和第二天又再反复烧热来喝，这样对身体有害吗？前提是晚上有放冰箱里。谢谢！

如果是将已经煮沸的水反复加热,则会造成水中营养成分大量流失,并且出现某些重金属离子的沉积和亚硝酸盐类物质的产生,后者进入体内后在胃液、食物的作用下还会生成具致癌作用的亚硝胺

汤里的营养物质会被破坏，而且连普通的水反复加热都不好的，有害物质会增加

有害！

老汤不是常年加热么？？应该问题不大～