学中医的请进

从卫生灭菌角度讲,炖着吃好些.从药效方面说,好象煮了以后,参的作用浪费了.其实参内含有好几十种成分,而起主要作用的成分是人参皂甙,人参皂甙是不怕高温的,煮只会让参内的挥发油这种成分部分散发掉,对参的药效影响不大.参内含有大量的鞣酸,这种成分忌铁器,所以炖的工具不能含有铁.从味道和质地上讲,西洋参干嚼还可以,红参比较苦一些,硬一些.

人参,一般不可轻易用的,尤其今天的人.
熬水,一起吃掉
大补的,不要把鼻子吃出血了啊

要是野生的当然干嚼！！
要是养殖的就煮着吃！！

还是切片水煎服好。

还是煮着吃好

当然是后者。