黄石土豆片怎么做啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 21:07:23
因为BF家是黄石的，放假去他们家玩的时候BF带我去吃了一种土豆做的小吃，就是把切好的土豆片炸了以后浇上浓稠调料拌下就可以了，味道很不错。回来以后一直琢磨是怎么做的，谁知道这是怎么做的？

其实这也不是黄石特产。
1、把土豆洗净，刨成薄片放入水中浸泡20分钟（主要目的是去掉土豆上的淀粉）。
2、锅入油烧热，放入土豆片炸至金黄捞出。
3、将葱、姜、蒜洗净切末备用。
4、将水烧开加入适量鲜辣粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉等或者直接用麻辣调料，加入适量酱油。然后取适量淀粉冷水调浆倒入烧好的麻辣汤中，搅动使其成为浓稠的调料糊。（离火）
5、然后加入葱、姜、蒜末，搅拌均匀即成。
6、放入土豆片。

唉，挣50分还真不容易。
下回来黄石我请你吃土豆片，1.5元一碗。

不是怎么做的问题
是调料的问题
土豆片是切好了以后泡下水
不然炸出来是粉的
调料就不好弄了
这个是他们赚钱的关键啊呵呵
你可以下次吃的时候问问老板
看他能不能告诉你啊

啊~听得我口水都下来啦
窍门就是那浓汁！

洗干净切了榨撒