怎样才能煲出滋补鸡汤啊？？？

鸡汤很简单的，就只需要盐和胡椒粉
先把鸡洗干净，就涂上盐
放置在冰箱里4-5小时
煮滚水，把鸡放进去，关小火，盖上盖，每五分钟把鸡翻一翻，重复3次，接下来关火，可是不要开盖。等5分钟，就可以拿出来了。
把鸡放入水里（不要热的），一会就可以拿出来了。接着趁还热时淋上芝麻油。放冷就可以切了。
鸡汤里加入盐，要有鸡内脏就切片放入水里稍微滚一滚就可以了。然后再起锅前撒入胡椒粉就可以了。

这是几款药膳，希望你妈妈能喜欢。

雪耳鸡汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺：炖
雪耳鸡汤的制作材料：
主料：鸡500克,银耳(干)40克
辅料：蜜枣50克
调料：姜5克

雪耳鸡汤的做法：
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂；
2. 雪耳洗净摘净；
3. 蜜枣去核洗净；
4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。

健康提示1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。
食物相克蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

芝麻杞子乌鸡汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：乌发食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 贫血食谱 工艺：煮
芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：
主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克
辅料：枸杞子40克,枣（干）20克
调料：姜5克,盐3克
芝麻杞子乌鸡汤的做法：
1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。
2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。
3. 杞子洗净。
4. 生姜去皮洗净，切2片。
5. 红枣去核。
6. 将以上材料放入煲滚的水中。
7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。
健康提示1.黑芝麻可滋养肝肾，乌须发，润滑肠胃。
2.杞子可滚补肝肾，益精明目。