关于清蒸鱼

有一种方法，百吃不厌。方法如下：

不限什么鱼，扁鱼，鲈鱼。。。菜场里卖的清水鱼，关键是不要肉头太厚。

洗净，在鱼背上划几下，（常识啦，其实不说也都知道。）加上姜丝葱丝料酒，上锅蒸7，8分钟，出锅，把里盆里蒸出来的水倒掉，黄黄的姜葱丝拿走，重新排上新鲜的姜丝葱段在鱼身上。起一小油锅（即少许油）烧热，浇在葱姜上，即把葱姜爆香烫熟了。最后浇上李锦记豉油。
好了，成功了，只要十分钟而已，最好在吃之前才弄，热吃，一定吃得精光。

浇上蒸鱼豉油就更好吃了，地图，银龙，蓝鲨味道都不错

这真是花鸟鱼虫版么...