什么鱼适合清蒸

一般常见的鲈鱼 、桂鱼 、石斑鱼、沙丁鱼、黄花鱼、昌鱼、罗菲鱼、金枪鱼都适合清蒸。

肉质较细的，虹鳟、草鱼、桂鱼武昌等都可以。

黑鱼、草鱼适合切片水煮，鲫鱼适合红烧和熬汤，鳜鱼适合清蒸，黄花适合清炖，梭鱼适合煮酱，三文鱼适合生吃.。

还有昌扁鱼蒸了可好吃