清蒸鱼用什么鱼最好，事桂鱼马 谢谢

常见的鱼类是桂鱼好，桂鱼有“淡水老鼠斑”之称
条件允许可以买贵一点的斑鱼类，还有很多现在流行的品种也很好吃---例如鸭嘴鱼.梭鲈.等等，四大家鱼就不用多说了

一般新鲜的海水鱼 清蒸味道都很好 淡水鱼里鲈鱼 刀鱼 鲥鱼适合清蒸 其他的四大家鱼 养殖的一般土味道比较重 清蒸比较不适合

四大家鱼 都可以
个人喜欢 鲈鱼 武昌鱼 桂鱼