为什么古人用筷子夹菜要先拨开衣袖?是什么时期有出现这样的状况？

大多时代都要，
1表示卫生
2礼节
3有些场合表示自己清白，没有放什么在酒菜里（古人衣袖里有夹带）

那么长的的袖子 不拨开衣袖就沾到菜汤了

你没看到古人，特别是唐朝的袖子么

古代的衣服都是很贵的，拨开衣袖是怕沾到菜汤和油，一个是保护衣服，再一个是保护菜，这样显得自己有素质，哈哈

哈哈，这没有什么具体时间吧~要是不拨开菜汤不就沾上了么
不过我想了想，赵武灵王推行胡服骑射时候袖口变窄了，是不是那会就不用拨开袖子了啊~