NA2CO3如何减小乙酸乙酯的溶解度？

水是极性溶剂，乙酸乙酯分子的极性较弱，在水中溶解量不是很大，但在乙酸乙酯制取实验中所生成的乙酸乙酯的量本身就少，所以应尽量减小其溶解量。这里面用的碳酸钠除了除去乙酸作用之外，再一点就是增强了溶剂水的极性（碳酸钠以及碳酸钠与乙酸反应后生成的乙酸钠都是离子化合物，离子化合物可看作是强极性化合物），这样使得乙酸乙酯在水中的溶解度得以进一步降低。而在这一过程中，并没有影响到乙醇在水中的溶解，因为乙醇溶于水主要是氢键的因素。这样也提高了所得乙酸乙酯的纯度。