问一般樱花牌煤气灶的控制器要多少钱？

问题太含糊了。
总成
脉冲器
电磁阀
电池盒
灶具内部就这四个主要配件，很少总体会坏了。即便有点小故障，完全可以动手修好的呀。

问题补充：煤气灶点火后松手 就熄火是什么原因？是不是控制器的问题还是自动熄火装置问题？
根据我的维修经验，应当是热电偶熄火保护的灶具了。热电偶熄保位于主燃烧器内侧，手按下时放电的，是点火器，另一个就是熄保了。
楼主可仔细观察一下，正对熄保处会有一个小孔。正常工作时，这个小孔会有燃气吐出，形成的火焰保持了熄保装置的温度，保证了始终处于热电偶动作状态，相应地，电磁阀处于吸合状态，从而保证了火焰的正常。
由于大气式灶燃烧不充分，燃烧过程中会产生大量的游离碳，逐渐堵塞气路。当堵塞达到一定程度时，灶具会产生回火。而熄保后面的喷气孔堵塞后，热电偶不再置身于火焰中，或火焰温度不够，热电偶无法动作，从而导致电磁阀处于闭合状态，燃气灶没有了燃气供应，火自然灭了。
说了这么多，不知道楼主听明白了没。处理很简单，找根牙签，轻轻捅掉小喷嘴里的积碳，火焰就会维持了。

可能是50-60元。