包子蒸出黄斑

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/05 03:35:59
桂林红星泡打粉
竹笼
草垫
丹宝利酵母
出现的是黄斑

一块一块的 ``看这就难受 ``

谁有什么好的解决办法么`

而且有的有,有的没有

4楼的朋友`我明天试试 `

在蒸锅里加适量醋,再蒸几分钟,黄斑自然消失.

那是因为泡打粉搓的不均匀哈，要是泡打粉过多的话，蒸出来的包子颜色就是黄色的。

用老百姓的话说就是你用的碱太多了，而且没有揉均匀。

碱不合匀。

碱没化开

应该是没有把碱充分揉开，或者说，碱的比例太多了。