如何做一碗香喷喷的蘑菇汤？

看你用什么蘑菇了嘛，我不是厨师，知识也不够丰富，可能是叫平蘑吧。就是一到秋冬的时候特别多卖的那种，菇面是灰的，菇被是白的。前期工作就不说了。大家都知道。把它撕成细条，锅里下少许油，把它放进去稍微翻炒，放点调料入味（味精什么的），然后下高汤或水，黄花菜，一点咸菜方丁，然后用淀粉勾薄芡，感觉起劲以后打几个鸡蛋（最后另用器皿打散）缓缓倒入，尽量让它成丝状，不要一大片一大片的。然后下些胡椒面。出锅后放点香菜。增色也增香个人感觉还增味。蛮好喝的。嘿嘿。

原料
洋葱（中等大小） 1个
土豆（小） 1个
蘑菇 225克
菜油 50克
肉汤 750毫升
干麝香草 1小勺
洋芫荽 1大扎
牛奶 750毫升
精盐、胡椒粉 适量

配食
法式白面包片。
作法
1、洋葱、土豆、蘑菇洗理净、切成小块。
2、取汤锅烧热下菜油，放入洋葱煸炒至熟，再下土豆和蘑菇继续煸炒片刻，随即加入肉汤和其它原料，用大火烧开转小火炖约20分钟，炖至蔬菜软烂。
3、加入盐、胡椒粉调好口味，继续烧开。
4、将汤从火上取下，稍凉后倒入食品加工器内，绞切成均匀泥状。
5、食前置温火上加热（不必烧开）。
特点
汤浓而不腻，味鲜香适口。

蘑菇鸡蛋汤

步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。

奶油番茄培根蘑菇汤

主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油
做法：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，